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【高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行】 “傲椒” 的湖南 “辣”可不一般

【高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行】 “傲椒” 的湖南 “辣”可不一般

來源:中國日報網(wǎng) 2024-11-27 11:01
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中國日報11月27日長沙訊 辣椒是湖南人的靈魂伴侶,也是湖南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。打造亞洲最大的辣椒種質(zhì)資源庫、研制出全國應(yīng)用最廣的辣椒骨干親本、種植面積最大的辣椒品種……對辣椒情有獨鐘的湖南,在辣椒育種研究領(lǐng)域長期深耕,致力于使中國成為辣椒種業(yè)強國,把辣椒種子牢牢掌握在自己手中。

個性鮮明的辣椒,對生長環(huán)境是十分敏感的。作為辣椒產(chǎn)量大省,湖南的氣候條件卻并不是辣椒生長的理想家園。

岳麓山實驗室蔬菜品種創(chuàng)制中心團(tuán)隊PI李雪峰向記者介紹,湖南春冬光照弱,夏季高溫,冬季濕冷,陰雨多,病蟲害嚴(yán)重,很多地方土質(zhì)也不好,優(yōu)質(zhì)辣椒的培育生長面臨諸多困難。

面對挑戰(zhàn),自上個世紀(jì)80年代以來,中國工程院院士鄒學(xué)校和他的團(tuán)隊一直潛心鉆研,奮斗在全國各地的田間地頭,一遍遍地做實驗,培育出160多個辣椒品種,建立了亞洲保存份數(shù)最多的辣椒種質(zhì)資源庫,創(chuàng)制了全國應(yīng)用范圍最廣的辣椒骨干親本。

湘研種業(yè)研發(fā)的辣椒品種

“辣椒的種子已經(jīng)牢牢掌握在我們自己手中,而且資源豐富,品種多樣?!?近年來,鄒學(xué)校院士團(tuán)隊與湘研種業(yè)等企業(yè)合作,研發(fā)出一大批優(yōu)良辣椒品種,推廣到全國30多個省份以及全球30多個國家和地區(qū)。

走進(jìn)湘研種業(yè)的人工氣候室,模擬太陽光照的三色燈光,正映照著一排排辣椒幼苗,科研人員正在細(xì)致地查看并記錄幼苗的生長情況。屋內(nèi),溫度、濕度、光照等都可以經(jīng)由電腦自由調(diào)節(jié),為辣椒提供最佳的生長環(huán)境,辣椒的育種時間大幅縮短。

湘研種業(yè)人工氣候室內(nèi)的辣椒育苗

“每年,湘研種業(yè)通過分子技術(shù),進(jìn)行6000-7000次配組,千里挑一,選出最優(yōu)質(zhì)的辣椒品種推向市場?!?湘研種業(yè)副總經(jīng)理、辣椒首席育種專家繆武介紹。去年,湘研種業(yè)新登記辣椒選育品種16個,目前已登記的辣椒新品種超過150個。至今,湘研種業(yè)的辣椒種子年種植面積達(dá)140萬畝,這些辣椒種子不僅銷往全國多地,還出口到了東南亞以及歐洲、非洲等地區(qū),在海外開花結(jié)椒。

在非洲盧旺達(dá),栽種來自湖南的高辣度辣椒品種,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的重要方式?!氨R旺達(dá)氣候適宜辣椒種植,一年可產(chǎn)2至3季。我們選育的朝天椒在當(dāng)?shù)胤N植,辣度高、品質(zhì)好、產(chǎn)量高?!笨娢浣榻B。這些產(chǎn)自盧旺達(dá)的干辣椒在湖南銷售火熱,年進(jìn)口量達(dá)數(shù)百噸。

通過產(chǎn)學(xué)研一體發(fā)展,養(yǎng)在實驗室內(nèi)的優(yōu)質(zhì)辣椒種子得以走向全國各地的田間地頭,端上消費者的餐桌上。目前,湖南擁有13個國家地理標(biāo)志辣椒產(chǎn)品,數(shù)量位居全國第一。湖南辣椒加工主體超過1000家,上市企業(yè)1家,國家重點龍頭企業(yè)7家、省級龍頭企業(yè)77家、規(guī)模以上企業(yè)337家,營收過10億的5家,過億元的62家。

無辣不歡是湖南飲食文化最重要的特點。隨著湘菜等辣味菜系在國內(nèi)風(fēng)靡,辣椒的需求量越來越大。在湖南,人均年消費鮮食辣椒100斤,全省辣椒年總需求量464萬噸。面對越來越挑剔的消費者,對辣椒品質(zhì)的改良優(yōu)選一直在路上。

在市場化的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,科技育種在其中發(fā)揮了重要作用。近年來,來自湖南湘陰的樟樹港辣椒聲名鵲起,市場供不應(yīng)求。這款售價達(dá)288元每斤的辣椒在2012年成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

樟樹港辣椒種植大棚里工人手捧新鮮采集的辣椒

悠久的種植歷史,特殊的地理環(huán)境和無公害的栽培方式,使得樟樹港辣椒擁有鮮、香、脆、甜的獨特“氣質(zhì)”。但受限于特定生長環(huán)境,樟樹港辣椒的種植范圍被圈定在當(dāng)?shù)?000多畝的種植區(qū)域內(nèi),一年產(chǎn)季僅有三個月,且為保護(hù)種質(zhì)資源,無法進(jìn)行人工選育改良。

當(dāng)?shù)嘏c湖南省農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展合作,在鄒學(xué)校院士團(tuán)隊的帶領(lǐng)下,依托陽雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,在種子提純,選育產(chǎn)量更高的品種等方面潛心攻關(guān),破解辣椒保護(hù)和發(fā)展難題,讓樟樹港辣椒得以快速培育并推向市場。

通過科技賦能,近年來樟樹港辣椒種植規(guī)模擴(kuò)大、產(chǎn)量效益提升。目前,樟樹港辣椒種植面積達(dá)1.2萬畝,總產(chǎn)值超5億元。且作為富民產(chǎn)業(yè),樟樹港辣椒每年可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來每畝超5萬元的收益,樟樹港辣椒所在的文誼新村成為了岳陽市首個全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。

(中國日報湖南記者站 何純 朱友芳)

【責(zé)任編輯:舒靚】
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