【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】據(jù)美聯(lián)社15日?qǐng)?bào)道，盡管飲用未經(jīng)高溫消毒的生牛乳存在健康風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)的生牛乳銷(xiāo)量仍然在上升。

美國(guó)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)NielsenIQ公司的調(diào)查顯示，自今年3月在美國(guó)確認(rèn)發(fā)現(xiàn)禽流感病毒以來(lái)，生牛乳周銷(xiāo)售量與去年同期相比出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，這種趨勢(shì)引起了美國(guó)政府與食品安全學(xué)界的擔(dān)憂(yōu)。

美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心官員警告稱(chēng)，喝生牛乳者存在感染禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)，并且病毒還存在變異與大規(guī)模傳播的可能性。美國(guó)乳制品研究中心的工作人員也稱(chēng)，喝生牛乳的次數(shù)越多，人們生病的幾率就越大。

盡管如此，在美國(guó)一些地方，生牛乳消費(fèi)熱情依然不減。有美國(guó)民眾表示，不信任政府是他們不聽(tīng)從權(quán)威機(jī)構(gòu)建議的原因。美國(guó)波士頓大學(xué)助理教授莫塔表示，一些人會(huì)出于黨派偏見(jiàn)、宗教信仰和文化價(jià)值觀(guān)而拒絕接受正確的健康信息。（晏清）