中國(guó)日?qǐng)?bào)5月1日電（記者趙欣瑩 沈文迪 通訊員張健興）近年來(lái)，革命老區(qū)同時(shí)也是風(fēng)景秀地的江西省贛州市會(huì)昌縣依托當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢(shì)，壯大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，帶動(dòng)更多群眾穩(wěn)定增收，奏響了鄉(xiāng)村振興的“新牧歌”。

走進(jìn)位于會(huì)昌縣周田鎮(zhèn)的一家農(nóng)牧肉牛養(yǎng)殖基地，牛叫聲此起彼伏，一排排鋼結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍，如同“聯(lián)排公寓”映入眼簾，工人正駕駛喂料機(jī)沿著食槽投放草料，膘肥體壯的西門(mén)塔爾牛和安格斯牛正低著頭悠閑地咀嚼。

“我們給每頭牛都戴了電子耳標(biāo)，這種傳感設(shè)備可以記錄并上傳每頭牛的體溫、行走的步數(shù)等信息，體溫一旦超過(guò)39.5攝氏度（肉牛正常體溫的上限），系統(tǒng)就會(huì)報(bào)警。這樣我們的養(yǎng)殖人員、獸醫(yī)等就能提前一兩天察覺(jué)到牛的異常并進(jìn)行及時(shí)處理，而不是等到牛開(kāi)始進(jìn)食減少才覺(jué)察到它們的不對(duì)勁，從而大大程度了肉?；疾』蛘咚劳鰩?lái)的損失，”這家養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人劉偉告訴中國(guó)日?qǐng)?bào)記者。

“在當(dāng)?shù)卣罅φ幸?，我們?nèi)ツ甑竭@里投資。目前有500多頭肉牛，計(jì)劃今年肉牛存欄達(dá)到1000頭，出欄1500頭。預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入達(dá)4000萬(wàn)元。”劉偉說(shuō)。

會(huì)昌縣周田鎮(zhèn)畜牧站站長(zhǎng)汪云說(shuō)，會(huì)昌縣地處丘陵地帶，豐富的林草資源意味著養(yǎng)牛具備了較為充足的飼料來(lái)源。也因如此，會(huì)昌當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)過(guò)去幾乎家家養(yǎng)牛。此外，由于會(huì)昌東鄰福建、南靠廣東，所以過(guò)去常有來(lái)自這兩個(gè)省份的客戶(hù)前來(lái)買(mǎi)牛，會(huì)昌當(dāng)?shù)匾惨虼顺霈F(xiàn)了一批“牛經(jīng)紀(jì)人”，俗稱(chēng)“牛販子”，負(fù)責(zé)對(duì)接客戶(hù)需求、買(mǎi)進(jìn)賣(mài)出。

但汪云也告訴記者，那時(shí)的農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛，多是用來(lái)拉犁耕地，或者零散地賣(mài)給來(lái)自其他省份的客戶(hù)，并沒(méi)有明確的產(chǎn)業(yè)概念，也沒(méi)有形成一定規(guī)模。

現(xiàn)如今，會(huì)昌已基本形成以肉牛養(yǎng)殖、肉牛交易與屠宰、牛肉加工與銷(xiāo)售為主要支撐的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。2023年，該縣肉牛出欄6.33萬(wàn)頭，增長(zhǎng)14.2%；年底肉牛存欄8.68萬(wàn)頭，增長(zhǎng)16.8%；肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)25億元，成為該縣農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)和富民支柱產(chǎn)業(yè)（實(shí)習(xí)生劉沈時(shí)對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）