產(chǎn)教融合是職業(yè)教育高質量發(fā)展的重要路徑，近年來，清鎮(zhèn)職教城持續(xù)推動職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)就業(yè)緊密融合，為貴州發(fā)展注入源源不斷的“技能人才”。

在清鎮(zhèn)職教城貴州食品工程職業(yè)學院的黔菜學院，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學生正在上一門叫“食品雕刻與冷拼藝術”的實操專業(yè)課。

貴州食品工程職業(yè)學院 2022級烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生 馮錫鋒：我們平常上課的時候，一個星期大概三四節(jié)實操課，有熱菜、刀工以及雕刻，也會有一些理論課，實踐和實訓的機會還是挺多的。

作為一所食品類高職院校，為了更好地服務貴州糧油食品產(chǎn)業(yè)鏈，貴州食品工程職業(yè)學院圍繞貴州12個農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，設置了黔菜學院、辣椒產(chǎn)業(yè)學院等8個特色學院，對口培養(yǎng)專業(yè)技能型人才。

貴州食品工程職業(yè)學院黨委書記 何興發(fā)：我們通過產(chǎn)學研來實現(xiàn)人才培養(yǎng)中后端實習實訓和就業(yè)這一階段的培養(yǎng)和培訓，然后再實現(xiàn)就業(yè)，培養(yǎng)出得來、學得好、回得去、留得住、用得上、有作為的鄉(xiāng)村振興的“永久牌”技能型人才。

除了設置特色產(chǎn)業(yè)學院，學院在實踐實訓方面也緊隨產(chǎn)業(yè)需求，建立了一系列實訓基地和直播間。在學校的貴州生態(tài)特色果蔬精深加工實訓基地里，各類果蔬產(chǎn)品加工設備一應俱全；在鄉(xiāng)村振興館，十幾個直播間涵蓋了酸菜蹄髈、刺梨原汁等多種貴州特色產(chǎn)品。

特色產(chǎn)業(yè)學院的開設、基地的實訓、直播間的帶貨，三者可以讓人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)孵化、產(chǎn)品銷售形成具有良性互動的緊密結合。經(jīng)過這樣的多年探索，貴州食品工程職業(yè)學院形成了一套獨特的產(chǎn)教融合新模式。

貴州食品工程職業(yè)學院黨委書記 何興發(fā)：在學校的實踐中，我們探索出一條新道路，叫構建產(chǎn)教融合的“立交橋”，它能讓我們學校的專業(yè)、人才、技術無縫對接，緊緊圍繞政府的方向來抓產(chǎn)業(yè)，貼近市場、貼近百姓。

貴州食品工程職業(yè)學院在產(chǎn)教融合中不斷探索新路徑、新模式，是清鎮(zhèn)職教城在全面推動產(chǎn)教融合上的一個縮影。近年來，清鎮(zhèn)職教城各學校通過教學資源再配置和專業(yè)設置新調整，形成了各具特色、錯位發(fā)展的專業(yè)體系，不斷為貴州高質量發(fā)展輸送“黔匠”人才。

清鎮(zhèn)職教城管理委員會黨工委委員、副主任 熊希：在下一步工作中，清鎮(zhèn)職教城管委會將按照全面加強產(chǎn)教融合、校企聯(lián)合、校校合作、育訓結合，落實專業(yè)、就業(yè)、產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)業(yè)“四業(yè)聯(lián)動”的發(fā)展思路，探索創(chuàng)新運營管理模式，與學校、企業(yè)形成合力，構建共管、共享、共贏的命運共同體，在“四城聯(lián)動”機制中、在貴陽貴安“強省會”戰(zhàn)略中謀新的創(chuàng)新和發(fā)展。

（知知貴陽）