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除了吃月餅,還有哪些美食不容錯過?

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除了吃月餅,還有哪些美食不容錯過?

來源:新華網(wǎng)    2020-09-27 10:45
2020-09-27 10:45 
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【食藕盒】中秋食藕,也是寄團(tuán)圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。

【吃月餅】中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團(tuán)圓,別有風(fēng)味。

【吃南瓜】江南各地過中秋節(jié),家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。

【吃芋頭】中秋食芋頭,則寓意辟邪消災(zāi),并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概,可敬。

【飲桂花酒】每逢中秋之夜,人們仰望著明月,聞著陣陣桂香,遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬?,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的享受。

【食田螺】中秋食田螺,則在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺?!泵耖g認(rèn)為,中秋田螺,可以明目。

【吃螃蟹】“無蟹不成秋”,在中秋賞金菊、吃螃蟹,是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節(jié)一大美事,螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,蛋白質(zhì)含量較高,且易于消化,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高,具有較高的營養(yǎng)價值。

【吃石榴】中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。

【責(zé)任編輯:舒靚】
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